汪燕说,在我国,保健食品应在外包装上印有一个天蓝色、形如“帽子”标志,下方标注出该保健食品的批准文号,但猴头姑饼干的外包装盒上并没有该标志

江苏省中营养师汪燕介绍,从营养类角度来讲,人食用菌类食物是比较好的,其最大特点是,菌类对人的胃有一定保健作用,所以一些有胃病的患者,或一些肿瘤、胃癌以及手术后的患者,医生都会建议食用猴头菇,来作为一个食疗方案

猴头菇又被称为“猴菇”或者“猴头菌”,是一种齿菌科的菌类,由于外形酷似猴子的头而得名猴头菇在民间被誉为四大名菜之一,有“山中猴头,海味燕窝”的美称,民间还有“多吃猴什么是猴头菇头菇,返老还童”的谚语由于早期对猴头菇的种植和野生驯化比较少,到了近代,这种食材才被慢慢挖掘出来,成为家常食物

最近,在微博、微信圈热传的一种猴头菇饼干,商家宣称,这种饼干里添加了11%猴头菇,有养胃功效网友称,猴头菇饼干价格很贵,他在一家超市里看到,720克包装的猴头菇饼干标价为99元,超市工作人员说,这还是促销价,平时价格在130元左右他想知道,这猴头菇饼干到底养不养胃?

“在目前国家食药总局规定的保健食品27个功能范围中,也并无‘养胃’功能一说”汪燕表示,现在,很多商家都会使用中药中的一些用语如“养胃”、“开胃”来打“擦边球”,但若没有经过权威部门证明,其产品宣称的功能就不可信本报记者 姚远

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那么,商家所说,猴头菇饼干里加入了11%的猴头菇,是否能起到养胃功效?汪燕表示,除去配料表中的猴头菇成分外,猴头菇饼干其余成分其实与普通饼干相差无几,产品本身也包含一些油类及脂肪,所以不建议天天食用