因形如猴头而得名的猴头菇，它含有多种营养元素，同时还具有广泛的作用。吃法也是多种多样的，那你知道猴头菇纯素汤吗?它能延缓衰老吗?我们一起去了解一下相关的具体步骤吧。

　　猴头菇纯素汤

　　用料

　　主料

　　猴头菇2个，姬松茸3个，桂圆3个，枣3个。

　　辅料

　　绿豆芽适量，盐适量。

　　步骤

　　1. 取大概30克的猴头菇，估计两个的样子。

　　2. 猴头菇加水，泡发。

　　3. 挤干水份。

　　4. 然后换水再泡，再清洗干净。如此循环，几次之后，就可以最大限度的减少了猴头菇的苦味，提升口感哦。

　　5. 用剪刀剪掉猴头菇的老根。

　　6. 把泡发后的猴头菇撕成小朵。

　　7. 把泡发好的猴头菇取出。把姬松茸洗净泡发好，红枣、桂圆干洗净。

　　8. 将全部的材料都放到电炖锅中，直到将猴头菇煮成软烂状之后，将绿豆芽加进去，煮片刻。

　　9. 加适量盐，完成。

　　做法贴士

　　由于猴头菇有苦涩的味道，所以在食用之前，一定得反复的浸泡，然后去除老根，这样能够减少一些苦味。

　　猴头菇的营养价值

　　猴头菇含有大量的营养元素，而且它还能够起到提高身体的免疫力的功效，同时经常食用猴头菇还能美化皮肤，起到延缓衰老的作用呢。所以对于女性朋友来说也很适合的呢。

　　结语：这款纯素汤，也很适合减肥瘦身的人饮用，通过上文的介绍，我们知道猴头菇不但可以补充身体的营养，还可以用来延缓衰老呢。