做法:

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材料:猴头菇2个,鸡肉,红枣,枸杞,麦冬,北芪,2片姜,盐适量

4、放入锅里大火烧开水后,再调到小火煮两个小时左右,最后加盐调好味就可以了

3、将猴头菇、枸杞、红枣、麦冬、北芪、姜片洗干净放入炖盅,加入适量的清水;

本汤是滋阴退热之汤品,汤中猴头菇又名猴头菌,是营养丰富、抗癌作用的美味食用菌,其性味甘平,含有挥发油、蛋白质、多糖类、氨基酸等成分,功能补脾益气、助消化、抗肿瘤,本品对消化道肿瘤有缩小肿块,改善患者症状、提高免疫力的作用北芪味甘,性微温,入脾、肺经它的补气作用较强,是常用的补益气血之佳品

1、猴头菇先用温水浸泡四个小时,期间把猴头菇里面猴头菇的水份挤一挤,重新换水,要多反复几次,鸡肉要斩成一块块的;

2、将鸡肉焯水冲干净放入炖盅;