脾胃虚弱、食欲不振的人可以用猴头菇和鸡肉进行调理，因为猴头菇本身对于多种胃病都有治疗效果，鸡肉也有健脾益胃之效，而黄芪作用于脾肺，对于阳气衰弱、肺气和脾气虚证有很好的疗效。

流程及说明

原料：

猴头菇、黄芪、鸡肉、姜、盐

制作方式：

1.将鸡洗净，去内脏肥脂及尾部，斩件；

2.起油锅，爆香姜片下鸡块爆片刻，取出；

3.黄芪洗净后与鸡肉放入清水煲内，用大火煮沸；

4.煮沸后改慢火煲2小时，汤成去黄芪；

5.猴头菇洗净，切片；

6.猴头菇放入鸡汤内滚熟，加盐调味即可。

功效：

猴头菇性平味甘，在中医理论中，猴头菇能够滋补五脏，助消化，而临床治疗上，猴头菇对于多种胃病都有着治疗效果，在生理功能上更有提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等多种功效。而黄芪能益补脾胃受损带来的阳气缺失，而鸡肉也有温中补脾，益气养血，补肾益精之效。

慎用人群：

怀孕及月经期间谨慎使用黄芪，肾阴虚及热毒炽盛者少放黄芪。