炖牛蹄筋：牛蹄筋一直都是筵席中的一道佳品。口感淡嫩不腻，质地犹如海参，固有俗话说“牛蹄筋，味道赛过参”。牛蹄筋富含丰富的胶原蛋白，能使皮肤有弹性和韧性，更有强筋健骨的食疗功效如果是生牛蹄筋就要加入一些葱姜料酒煮上一会再用。烧制牛蹄筋还是用白酒，能更好的去掉一些腥膻味

剁椒烤茄鱼：茄子营养丰富，清热解毒、活血消肿、抗衰老、抗肿瘤、保护心血管的作用，是适合减肥的绿色蔬菜之一。用剁椒烤制的茄子不油腻、清香爽口，原汁原味，简单实用，是一道很好的下饭菜。简直就是好吃的不要不要的了

剁椒鱼头：剁椒鱼头，相信很多人跟我一样大爱啊，吃起来鲜辣适口、鱼肉细嫩、肥而不腻、口感软糯。制作剁椒鱼头，一般会选用花鲢鱼的鱼头部分；它肉质细嫩、营养丰富且低脂肪，除含有蛋白质和钙磷铁质等众多微量元素外，还含有维生素B1，它可是鱼肉当中所缺乏的卵磷脂，常吃可增强记忆、思维和分析能力

番茄炒蛋盖浇饭：西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。

番茄猴头菇：自从上次卖菜的老板娘推荐我买了些猴头菇，我弄了些冬瓜吃了以后，从此我的食谱里又多了一个猴头菇的影子了完全将杏鲍菇的低位给取代了，但不是每次都能买到呢，因为夏天天气热，老板不会进很多货呢。猴头菇买回来，洗干净，用油炒熟可以放在冰箱存储好几天

仿真鳝鱼丝：“仿真鳝鱼丝”的主料一般都用水发冬菇，用剪刀转圈剪成长条，然后再烹制而成，这一类仿真菜肴多数都是素菜荤做，用素食材烹制荤菜肴。这道“仿真鳝鱼丝”的食材选择了茄子干，色泽口感都挺像，味道挺不错。