猴头菇的栽培要点:1.合理选材,科学配方

猴头菇因具有良好的营养和保健功能,其消费量很大发展猴头菇生产,能获得可观的经济效益但生产过程中存在的杂菌污染问题,严重降低了猴头菇的接种率以及猴头菇的质量和产量

专业从事食用菌接种室消毒技术开发的研究人员认为,采用先进的nicoler动态杀菌技术,配套使用双核臭氧杀菌技术,可预防接种环节遭受杂菌的污染,能有效提高猴头菇等食用菌的接种率、促进猴头菇等食用菌产业稳步发展

猴头菇是一种重要的食用菌,其口味鲜美,营养丰富以规模化方式生产猴头菇,既可为广大民众提供良好的食品原料,也可提高食用菌生产效率但在猴头菇生产过程中,接种环节容易受杂菌污染,将影响猴头菇的质量和产量猴头菇的做法大全

据食用菌动态杀菌技术研发人员介绍,在接种环节,污染猴头菇菌种的杂菌很多,包括细菌、霉菌、酵母菌、放线菌等,菌种遭受微生物污染的原因主要包括:1.菌种培养室的卫生环境差,空气中含有很多微生物,污染了猴头菇菌种2.培养基灭菌不彻底3.接种室消毒不严,或接种人员操作不当4.猴头菇菌种中含有杂菌2.选择合适的季节和温度其菌丝体生长适温为25℃左右,子实体的适宜生长温度为16-20℃3.加强出菇期的管理创造适合于子实体生长发育的条件,协调好温、湿、光、气之间的关系

猴头菇是一种良好的健康食材,主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症,具体的营养和保健价值包括:1.猴头菇富含蛋白质、矿物质和维生素,但猴头菇品种脂肪含量较低2.含不饱和脂肪酸,可降低血胆固醇和甘油三酯含量、调节血脂,有助于血液循环,是心血管患者的食疗佳品3.猴头菇所含的多糖体、多肽类及脂肪物质,能抑制癌细胞中遗传物质的合成,可预防和治疗消化道癌症等恶性肿瘤4.可促进消化,对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病有较好的疗效5.可提高肌体免疫力、延缓衰老6.可辅助治疗失眠症