番茄酱香黄豆有消化不良的作用，也就是说这道番茄酱香黄豆极具开胃的作用，并且黄豆更有“植物肉”之称，富含优质蛋白，是备受营养学家推荐的营养食物之一。所以说既有营养又有开胃的功效的菜还就非番茄酱香黄豆莫属了，下面小编就来告诉大家番茄酱香黄豆的做法吧。

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番茄酱香黄豆

　　食材：

　　黄豆，西红柿

　　辅料：

　　番茄酱，小葱，盐

　　操作步骤：

　　1、黄豆提前泡发8个小时以上，我晚上临睡时泡上，早上起来做。黄豆一定要清洗干净以后再泡。

　　2、西红柿用刀在上面划十字口，西红柿放进开水烫一下，烫好的西红柿很容易剥皮。

　　3、西红柿切丁，葱花切末。

　　4、热锅倒油煸香葱花，放入西红柿炒出汁。

　　5、放一勺盐约3g，放入泡好并过滤过的黄豆翻炒，放入番茄酱。

　　6、西红柿出汁比较少，可以加一点点热水略煮，略微收一下汁。

　　7、转倒进电压力锅，选择豆类程序，将汤汁收干。

　　8、喝饱汤汁的黄豆吃起来口感很绵软，老人和小孩都能吃。

番茄酱香黄豆做法

　　番茄酱香黄豆顾名思义用到了番茄，番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。可帮助消化，助肠胃，降低胆固醇降血脂的功效。

　　以上这些就是番茄酱香黄豆的具体操作步骤了，大家都知道怎么做了吗?这款简单的营养菜很适合当零食食用，也可以搭配面包馒头之类的做主餐吃哦!所以大家快快学会吧。