香积厨推介

辣子猴头菇

★材料：

猴头菇、花生米、青椒、干辣椒

★佐料：

黄飞红（香料）、盐、油、糖、生抽、淀粉

★做法：

1、处理好的猴头菇用干淀粉抓匀，下油锅中炸至金黄，捞出，锅中留少许底油

2、下入青椒丝和干辣椒翻炒，火不要太大，以免干辣椒炒焦

3、加入炸好的猴头菇和黄飞红麻辣花生继续翻炒

4、最后加生抽，盐，糖调味即可

★营养小贴士：

猴头菇：安神、健脾、养胃

长按