11.加入少许醋炖开

盐

葱段

食材用料:

2.加入少量的食用碱

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

排骨:补肾、益气、润燥

食用碱

菜谱小贴士:

7.排骨焯水

醋相克食物

5.将猴头菇中的水份全部挤出,然后泡清水,反复清洗去掉碱味

猴头菇相克食物

料酒

菜谱做法:

猴头菇:安神、健脾、养胃

4.等到猴头菇完全泡开后剪去根蒂部

12.排骨炖半小时后再加入猴头菇,再炖半个小时起锅加盐即可

健康功效:

3、这道汤适合清炖,加入点儿醋有利于骨头释放钙质

8.捞出备用

姜相克食物

1、网上有说用开水焯一下猴头菇去苦叶的方法,这个我没试过,下次再做的时候我准备试试

3.将碗盖盖上,尽量让猴头菇完全浸泡在水中

2、猴头菇放碱泡后一定要清洗干净,要来炖出来的汤里会有碱水味

9.将焯好的猴头菇红枣汤排骨放入锅中,加适量的清水和姜、蒜和葱段

10.加入料酒

6.至水完全变清后就可以做了

蒜

[导读]猴头菇炖排骨

1.猴头菇放入温水中

排骨