“喜欢吃盖浇饭，比较省时省力。喜欢的食材搭配在一起，一锅出，不失营养，也很好吃。泡了猴头菇，抓把豌豆一起煮煮，添加不多的调味品调味，再撒点枸杞，浇在焖好的香米饭上即可享用。无油少盐，清淡美味，简单却不失营养的一餐。”

大米g

猴头菇g

豌豆50g

盐适量

白砂糖适量

生抽适量

淀粉适量

枸杞适量

咸鲜口味

其他工艺

数小时耗时

普通难度

1

猴头菇洗干净用冷水浸泡，其间适时换水。

2

大米洗干净浸泡一会放入电饭煲内胆。

3

电饭煲内胆放入电饭煲中，加适量水盖上盖通电煮。

4

泡发好的猴头菇入煮锅煮，煮10分钟后捞出再用冷水洗。锅中换清水，再次将猴头菇入锅煮。

5

15分钟后将豌豆入锅同煮。

6

煮至豌豆熟，加盐、白砂糖、生抽。

7

再开锅，淋入水淀粉，开锅后撒上枸杞关火备用。

8

米饭盛入盘中。

9

浇上调制好的猴头菇料汁。

10

即可享用。

1、盖浇饭的浇头食材随个人偏爱搭配。可荤可素，鸡鸭鱼肉，菌菇时蔬任选。2、浇头的口味随个人口味。酸甜辣咸，咖喱孜然等等。

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