公认“贵如黄金”的罕见食材，最后一种是“鱼中的劳斯莱斯”！

食材，简而言之便是用来烹制可口食物的元素，是经典菜肴的主体。世界上最顶级食材有哪些你知道吗？

日本河豚白子，也就是鱼类的精巢，日本人视之为美味。因含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品！

蓝色龙虾，平均万只龙虾中才会出现一只，它们生长缓慢，一般长到成年大概需要7年时间，肉质鲜嫩、爽滑、味浓，据说特别好吃。

世界上最贵的鱼子酱不是黑鱼子酱，也不是灰鱼子酱，而是伊?stronggt;食隹诘摹癆lmas鱼子酱”，它是用白化鳇鱼制作的。克这种鱼子酱的价格高达0美元。

松茸，要价:-1,美金/公斤，亚洲特产的松茸价差甚大，主要因产地而造成。松茸在我国一直都是昂贵的保健品！

松露(学名:Truffle)是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属(学名:Tuber)。大约有10种不同的品种，通常是一年生的真菌，多数在阔叶树的根部着丝生长，一般生长在松树、栎树、橡树下。散布于树底方圆~厘米，块状主体藏于地下3~40厘米。分布在意大利、法国、西班牙、中国、新西兰等国。

神户牛肉，专指从兵库县所产的但马牛身上切下来的牛肉，真正的神户牛要求非常严格。首先它要出身“名门望族”，血统中一滴杂血也不能混入；此外，还要经过脂肪混杂率、颜色、细腻度等项目的评定，达到四五级以上的才有资格称为“神户牛肉”。

蓝鳍金枪鱼被誉为“鱼中劳斯莱斯”，是非常高级的生鱼片原料，但是由于人类的过度捕捞，已经成为世界上极度濒危动物之一，马云曾壕掷元拍下的重达68公斤一整条蓝鳍金枪鱼。

银针鱼。这个食材可不是光在咱们国家那么有名，早在二十世纪初，它就作为我们国家的名产享誉整个世界里。至今都是非常知名的珍贵食材，就连猴头菇一类的都比不上它。顾名思义，这种鱼的外形尖细就像一根针，浑身闪耀着银色的光泽，通体清透，肉质及其的鲜美。但是这种鱼对生活条件要求非常高，而现在污染越来越严重了，所以野外的溪流里面很少能见到它的身影了，所以现在银针鱼也更加珍贵了。

这些比黄金还贵的食材你都吃过吗？