人上了年纪之后，身体机能就会有所下降，不仅骨骼不如年轻人，时不时地就腿疼，腰疼。

消化能力也和年轻人无法相比，很多食材吃了之后，就容易不舒服。

就比如大部分肉类，年轻人吃多了之后，就能补充营养，并且能够很好地消化掉。

而上了年纪的人吃多了之后，就很容易消化不良，甚至容易出现脂肪超标的情况。因此，虽然中老年人吃肉是好事，但要控制。

想要给自己补充营养，可以多吃一些这4种植物肉，脂肪含量低，但是蛋白质高，能够给中老年人补充营养，让中老年人身体更为健康。

1、菌菇类

菌菇类的食材特点就是脂肪含量低，不含胆固醇，并且蛋白质很高，同时还含有矿物质、维生素以及粗纤维等营养物质。

口感也十分鲜美，可以与鸡肉、排骨等一起做成汤类，或是直接炖煮、清炒，都是十分美味的。

而菌菇类的品种也很多，常见的有杏鲍菇、金针菇、香菇、猴头菇等，每一种味道都不同，但是口感都十分鲜美。

并且菌菇类的菌类多糖可以提高我们的免疫力，让身体更为健康，因此日常生活中，不妨多买一些菌菇类的食材回来烹饪。

2、豆制品

要说到植物肉的食材，那么豆制品一定少不了，豆制品就是以各种豆类为原材料，经过加工之后，制作成各种各样的美味食材。

比如我们经常吃的豆腐、豆浆、豆皮等，都是豆制品，而豆制品中含有大量的蛋白质。

并且经过制作之后，我们对豆类中的营养消化吸收率会更高，因此时常吃一些豆制品，对我们身体会很有帮助。

3、坚果

坚果也算是植物肉中的精华，它们的蛋白质含量很高，并且还含有矿物质、维生素，但脂肪含量却比较少。

经常吃一些坚果，能够增强我们的体质，同时可以在一定程度上促进我们的生长发育。

而常见的坚果有板栗、杏仁、核桃、花生等，每一种都是比较美味的。

但我们在食用的时候要记得，虽然这些坚果都很美味，但不宜多吃，吃得太多了也很容易引起消化不良。

另外一些需要烹饪的坚果，比如花生等，最好能够以水煮的方式来制作。

水煮可以保留坚果中的营养，更利于我们对坚果中的营养吸收。

如果用了油炸或是炒的方式来制作，很容易导致坚果含有的油脂太多，吃多了对我们身体会有一定的影响。

4、大豆

大豆也有很丰富的营养，其中含有的蛋白质甚至能够媲美肉类，并且含糖量比较少，脂肪含量低，可以避免对我们身体造成负担。

另外不少大豆都是温性食物，能够起到润燥清热解毒的功效。

而大豆也并不是只有一种食物，我们常见的黄豆、黑豆、青豆等，都可以算为大豆。

这几种豆类口感都是比较美味的，并且制作起来很方便，能够存放比较长的时间。

因此我们不妨多准备一些大豆在家中，时不时地吃上一些，给自己补充好营养。

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