好 药全蝎：善

全蝎：善祛头风好药全蝎为钳蝎科动物东亚钳蝎的干燥体。蝎子又叫全蝎，是“五毒”之首。别名虿,杜柏,主簿虫,虿尾虫,全虫,茯背虫,蝎子。全蝎食用、药用历史悠久，入药有多年的历史。全蝎也是一种高档美味佳肴，营养丰富，食之有防病治病、增强免疫力和抗衰老等功能。功能主治：息风镇痉，攻毒散结，通络止痛。用于小儿惊风，抽搐痉挛，中风口歪，半身不遂，破伤风，风湿顽痹，偏正头痛，疮疡，瘰疬。值得一提的是，全蝎诸多功效中，祛头风之效尤佳。各类头痛皆可配入止痛。（by燕来福国医馆中药房叶聪）健脾补虚黄芪猴头菌汤饮膳黄芪猴头菌汤，一道不错的益气补虚之药。本方源自《中国药膳学》。组成：猴头菌g，黄芪30g，嫩母鸡g，生姜15g，葱白20g，食盐5g，胡椒面3g，绍酒10g，小白菜心g，清汤g。制法与用法：猴头菌经冲洗后放入盆内，用温水泡发，约30分钟后捞出，削去底部的木质部分，再洗净切成约2mm厚的大片。发菌用的水用纱布过滤后留存待用。嫩母鸡宰杀后洗净，切成条块。黄芪用热湿毛巾揩抹净，切成马耳形薄片。葱白切为细节，生姜切成丝，小白菜心用清水洗净待用。锅烧热下入猪油，投进黄芪、生姜、葱白、鸡块，共煸炒后放入食盐、绍酒，及发猴头菌的水、少量清汤，用武火烧沸后，改用文火再煮约1小时，然后下猴头菌再煮半小时，撒入胡椒面和匀。先捞出鸡块放置碗底，再捞出猴头菌盖在鸡肉上；汤中下入小白菜心，略煮片刻，将菜心舀出置碗内，即成。功效与应用：益气健脾，补益虚损。适用于脾胃虚弱，食少乏力，气虚自汗，易患感冒者；或由于气血两虚所致眩晕心悸、健忘、面色无华等。（by燕来福国医馆罗雅茜）