简介

扁豆清脆爽口，腊肉香味十足，一道家常的扁豆炒腊肉，制作简单方便，美味下饭，何不动手试试呢！(展开)

主料

扁豆

g

广式腊肉

g

辅料

盐

适量

料酒

适量

白糖

适量

姜

适量

蒜子

适量

步骤

1.首先将扁豆择去头尾、

去老筋。

.姜切片、蒜子切片、

广式腊肉斜刀切片。

3.锅中放入油，下入蒜片、

姜片、腊肉，翻炒出油脂后，

下入扁豆，炒至扁豆变色，

接着淋入适量料酒，

加半勺白糖，倒入适量清水，

加半勺盐翻拌调味。

4.焖八分钟左右，汤汁收干，

即可装盘享用。