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我国多数地区，都有丰富的稻草和甘薯资源，有甘薯的地方，都有利用甘薯生物发酵法生产粉丝的习惯。然而生产粉丝后的薯渣，除少部分喂养牲畜外，大部分被白白浪费。现在这些东西可以排上大用场了，用它和稻草混合栽培猴头菇，实现变废为宝。现介绍方法如下，供参考。

一、选种。选择菌丝生命力强，菇形整齐，生长快，抗性强等优良菌。母种采用PDA培养基，原种采用木屑、麸皮常规培养基。

二、培养料配方。稻草43%，甘薯渣43%，玉米粉12%，石膏粉1%，过磷酸钙、蔗糖各0.5%。每瓶装料克。

三、栽培方法。选新鲜无霉变稻草，切成1.5-2厘米小段，用1.5%石灰水浸泡8小时，再用清水冲洗后沥干水分，同其他料混合，pH5左右，拌匀装入毫升的菌种瓶，用牛皮纸封口，高压灭菌保持1小时出锅，待温度降至26℃以下接种，置22-27℃培养。待菌丝满瓶开始形成子实体时揭去封口，在15-20℃、空气湿度80%-90%的条件下出菇。每天喷水1-2次。

用此方法栽培的猴头菇产量高，生物学效率高。

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