(5)猴头菇具有提高肌体免疫力的功能,可延缓衰老

(3)猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品

(2)猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质,能抑制癌细胞中遗传物质的合成,从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤

猴头菇肉质肥厚、气味芳香,营养价值丰富,是宴席上的名菜,其猴头菇的营养价值在于其富含有高蛋白、低脂肪、维生素和矿物质,利于身体的营养补给,在日常饮食生活中可以多选择调制食用

(4)猴头菇含不饱和脂肪酸,能降低血胆固醇和甘油三酯含量,调节血脂,利于血液循环,是心血管患者的理想食品

(1)猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体,能助消化,对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目