现代医学研究证明，猴头菇可以预防和治疗消化系统疾病和其它恶性肿瘤，对医治消化不良，慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、食道癌、胃癌、贲门癌均有明显的疗效，能降低血液中的胆固醇含量，提高免疫力，延长寿命。胃肠健康者为长寿，强化胃肠功能的最佳天然保健食品。

主料：猴头菇（3-4朵）

厨具：电烤箱、料理机

做法：

1、干的猴头菇，洗净后用温水泡软，待猴头菇完全没有硬芯后反复用清水冲洗，这样可以去除猴头菇本身的苦涩味道，冲洗完毕挤干水分，撕成小朵。

2、撕的更小一些，放在烤盘中，烤箱度预热5分钟，入烤箱烤15--20分钟，最后要多观察，烤干即可，不要烤过头了，烤干的猴头菇，会缩小很多。烤干的猴头菇放入料理机，用超细研磨功能打成粉就可以了。可直接泡水喝。也可用它做饼干和点心。

小贴士：

料理机有超细研磨功能，如果你的料理机没有这个功能，就用研磨功能，不太碎的话可以过筛后再研磨。