有种菌凭借一己之力就丈量起了春天鲜

这种菌，就是羊肚菌。

羊肚菌是与松露、松茸、牛肝菌齐名的世界四大名菌，它布满褶皱的菌帽状似羊肚，所以才得名羊肚菌。羊肚菌的营养价值非常高，磷含量是冬虫夏草的7倍、锌含量是猴头菇的4倍、铁含量是香菇的31倍。民间更有“年年吃羊肚，八十照样满山走”的俗语。

春节刚过，羊肚菌种植基地里，一派生机，一朵朵新鲜羊肚菌破土而出，菌盖饱满肥厚、菌柄光滑如玉，正忙着采摘。一片热闹的劳动场景和欣欣向荣的景象，让人看到了丰收的喜悦。据了解，羊肚菌预售价格每斤为60到80元，预计每个大棚内的产量在-斤左右，将销往临夏本地市场以及广东等地的大型酒店和餐厅。

产业兴、百姓富，乡村才会美。大棚下不仅蕴藏着丰收，更孕育着乡村振兴的新希望。据了解，该村大力发展羊肚菌种植，从菌种培育再到播种、田间管理，一一派专人外出学习。不仅为羊肚菌种植提供了优秀的技术指导，也为该村食用菌产业下一步发展提供坚实基础。羊肚菌的种植为全村农业进一步提质增效打开了门路，发展壮大了该村集体经济，也为不能外出务工的群众提供了在家门口就业的机会。