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一日三餐，总离不开一碗汤。 菌汤是养生的首选，野生菌含有多种氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质，在春夏之季阳气上升时能调节人体机能、增强免疫力，有极高的食用和药用价值。据了解，长期食用含有碱性矿物质的野生菌，如猴头菌、鹅蛋菌、珍珠菌等，能使血液中对皮肤有害的物质大大减少。 用菌类熬出的汤中含有大量的微量元素硒、锌、铁等，而且还有多种维生素，可以补充水分、滋润肌肤，所以菌汤还有美容的功效。 食物清单鸡肉g盐少许猴头菇、姬松茸、草菇、木耳、红枣适量西红柿1颗?将猴头菇，姬松茸，草菇，木耳，红枣等，将所有食材放淘米水中浸泡一小时左右，洗净备用。 ?锅内烧开水，将鸡肉滚一遍水，去浮沫，洗净捞出备用。?将鸡肉放入砂锅，将猴菇撕碎，和所有原料放入砂锅。?向砂锅中加入水，盖盖，大火煮开，转小火煮两小时左右。?两小时后像锅中加适量盐调味即可，可加少许枸杞。烹饪技巧一、菌汤熬制时一定先大火再小火慢炖二、不需要加其他任何调味料，以免营养丢失，适量加些许盐即可 赞赏 |
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